Workshop // Sauerkrautseminar
08. 10. 2022 von - Uhr
"Eben geht mit einem Teller Witwe Bolte in den Keller, daß sie von dem Sauerkohle eine Portion sich hole." (Wilhelm Busch)
Lange Zeit als Arme-Leute-Essen verpönt, liegt fermentierter Weißkohl heute aufgrund seiner vielen Nährstoffe und Vitamine wieder voll im Trend. Wir erklären, wie der Kohl durch natürliche Milchsäuregärung lange haltbar und bekömmlich wird. Gemeinsam hobeln wir das Kraut, salzen und stampfen es und setzen ein traditionelles Sauerkraut an.
Oktober
- Sa, 08.10.2022, 10 bis 13 Uhr
Anmeldung erforderlich
Kosten: 35 €
Bitte bringen Sie einen geeigneten ca. 2 Liter fassenden Gärbehälter mit oder kaufen Sie einen traditionellen Steinzeugtopf vor Ort (Bitte bei Anmeldung vorbestellen).
Veranstaltungsort
Freilandmuseum Lehde
Veranstalter
Museum des Landkreises Oberspreewald-Lausitz
Dubinaweg 1
01968 Senftenberg
E-Mail:
www.museum-osl.de
E-Mail:
